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Receita de CREME DE BATATAS – ESPECIAL INVERNO

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INGREDIENTES:

1 KG DE BATATAS

1 OVO

2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

200 G DE QUIJO CONTTAGE

3 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

SAL, SE NECESSARIO

1 COLHER (CHA) DE MARGARINA PARA UNTAR

1COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR

150 G DE TOMATES-CEREJA EM METADES

1 PITADA DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 COLHER (CHA) DE OREGANO

2 COLHERES (SOPA) DE FOLHAS DE MANJERICÃO

PREPARO:

DESCASQUE AS BATATAS, CONZIE-AS EM AGUA E SAL E AMASSE-AS AINDA QUENTES. EM UM RECIPIENTE COLOQUE AS BATATAS AMASSADAS, O OVO, A FARINHA DE TRIGO, O QUEIJO COTTAGE E 2 COLHARES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, ATE FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA. TEMPERE COM SAL, SE NECESSARIO. COLOQUE A MASSA EM FORMINHAS REFRATARIAS INDIVIDUAL, UNTADAS COM MARGARINA E POLVILHADAS FARINHA DE ROSCA. RESERVE. TEMPERE OS TOMATES-CEREJA COM SAL, AZEITE, OREGANO E MANJERICÃO. DISTRIBUA SOBRE A MASSA DE BATATAS, POLVILHE COM O QUEIJO PARMESÃO RESTANTE (UMA COLHER DE SOPA), E LEVE AO FORNO PRE-AQUECIDO (180ºC), POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.

DICA: A MARGARINA LIGHT, DEVIDO AO SEU MENOR TEOR DE GORDURA, NÃO ADERE ADEQUADAMENTE E SUPERFICIE A SER UNTADA. NESTE CASO, USE MARGARINA TRADICIONAL.

OBS NÃO CONGELAR

REDIMENTOS: 8 PORÇÕES

CALORIAS: 151 POR PORÇÃO

PROTEINAS: 7 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 26 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 2 G POR PORÇÃO

Fonte: anad.org.br

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