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Pães de espinafre

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Um delicioso pão para o lanche

Fonte: As receitas do Instituto do Coração (INCOR)

Com colaboração do Chef: Sérgio Arno

Nutrientes:

Carboidratos por porção: 22g
Colesterol por porção: 5mg
Calorias por porção: 143
Tempo de preparo:

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30´

Porções: 15
Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

300g de farinha de trigo
50g de creme vegetal light
1 colher (chá) de fermento em pó
120g de ricota fresca passada pela peneira
1/4 xícara (chá) de leite desnatado, se necessário
1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:

1 maço de espinafre (somente as folhas)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 cebola pequena picada
Sal e pimenta a gosto
1 clara para pincelar

Preparo:

Bata no processador a farinha, o creme vegetal, o fermento e a ricota, até obter uma massa homogenia.
Se necessário, acrescente o leite e tempere com sal.
Divida a massa em 12 partes iguais e abra-as para distribuir o recheio em cada porção
Feche em formato de pães
Coloque-os em uma assadeira antiaderente de maneira que a abertura da massa da massa fique para baixo
Pincele co a clara, polvilhe a outra metade com queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) aproximadamente 20 minutos

(

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Pães de espinafre
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