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Patê de legumes

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INGREDIENTES:

250G. DE TOMATES MADUROS
100G. DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS
1 CENOURA GRANDE PICADA
1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1/2 CEBOLA PICADA
1 DENTE DE ALHO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO-VERDE PICADO
PIMENTA VERMELHA A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 GEMA
1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS TOMATES, AS AZEITONAS, A CENOURA, O PIMENTÃO, A CEBOLA, O ALHO E O CHEIRO-VERDE.

TEMPERE A GOSTO COM SAL E PIMENTA.

AQUEÇA A MARGARINA EM UMA PANELA ANTIADERENTE, DESPEJE O CONTEÚDO DO LIQUIDIFICADOR, MISTURE A GEMA, O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO NO LEITE E MEXA ATÉ ENGROSSAR.

DEIXE ESFRIAR E SIRVA COM TORRADAS INTEGRAIS.

Fonte: anad.org.br

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Patê de legumes
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