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Receita de SOPA CREME DE AGRIÃO – ESPECIAL INVERNO

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INGREDIENTES:

2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
300 G DE BATATAS SEM CASCA PICADAS
500 ML DE ÁGUA FERVENTE
2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
1 MAÇO DE AGRIÃO, LAVADO (SÓ AS FOLHAS)
500 ML DE LEITE DESNATADO

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA GRANDE, AQUEÇA A MARGARINAE DOURE A CEBOLA. ACRESCENTE AS BATATAS, A ÁGUA, O CALDO DE GALINHA, TAMPE E COZINHE POR 15 A 20 MINUTOS. ADICIONE O AGRIÃO, VERIFIQUE O TEMPERO E COZINHE POR 2 MINUTOS. JUNTE O LEITE, MEXA BEM E BATA NO LIQUIDIFICADOR ATÉ OBTER UM CREME. SIRVA IMEDIATAMENTE.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 161 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 24 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA

Fonte: anad.org.br

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