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Tomates Recheados

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INGREDIENTES:

3 TOMATES CAQUI GRANDES (400G.)
1 OVO COZIDO PICADO
3 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA BEM PICADA
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO
3 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO LIGHT
1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO RALADO PARA SALPICAR
ÓLEO VEGETAL PARA UNTAR
SALSINHA PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:

LAVE BEM OS TOMATES EM ÁGUA CORRENTE, ENXUGUE-OS E RETIRE UMA TAMPA NA PARTE SUPERIOR.

COM UMA COLHERINHA, RETIRE AS SEMENTES E VIRE-OS DE BOCA PARA BAIXO PARA ESCORREREM.

NUMA TIGELA, MISTURE O OVO, A CEBOLA, O QUEIJO RALADO E O REQUEIJÃO.

COLOQUE PORÇÕES DESSE RECHEIO EM CADA TOMATE.

POLVILHE O QUEIJO RALADO E LEVE-OS AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC), EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM O ÓLEO. RETIRE-OS DO FORNO E SIRVA POVILHANDO COM A SALSINHA.

PESO POR PORÇÃO: 180G.

Fonte: anad.org.br

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