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Abobrinha ao Queijo

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INGREDIENTES:

3 ABOBRINHAS ITALIANAS
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 FOLHA DE LOURO
¼ XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE DE VINHO
1 MAÇO DE ORÉGANO FRESCO
SAL A GOSTO
200G. DE QUEIJO FRESCO LIGHT EM FATIAS

MODO DE PREPARAR:

CORTE AS ABOBRINHAS EM FATIAS DE 1 CM.

REFOGUE-AS NO AZEITE, DOURADOS DOS DOIS LADOS. ACOMODE AS FATIAS EM UM REFRATÁRIO. SOBREPONDO-AS. RESSERVE-AS.

NA MESMA PANELA, DOURE O ALHO. JUNTE O LOURO, O VINAGRE E O ÓREGANO. TEMPERE COM O SAL E COZINHE POR 2 MINUTOS. ESPALHE ESTE MOLHO SOBRE AS ABOBRINHAS RESERVADAS.

ENTRE AS ABOBRINHAS, COLOQUE FATIAS DE QUEIJO FRESCO. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINUTOS.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 109
PROTEINAS POR PORÇÃO: 5G
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 8G
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G
FIBRAS POR PORÇÃO: 3G

Fonte: anad.org.br

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Abobrinha ao Queijo
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