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Abobrinha com Queijo

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INGREDIENTES:

3 ABOBRINHAS EM RODELAS
4 TOMATES CORTADOS EM RODELAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE MUSSARELA LIGHT RALADA
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
MARGARINA PARA UNTAR

MOLHO VINAGRETE:

1 DENTE DE ALHO AMASSADO
1 ENVELOPE DE CALDO DE CARNE EM PÓ
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
4 COLHERES (SOPA) DE ACETO BALSÂMICO
1 MAÇO DE CHEIRO-VERDE PICADO
ORÉGANO

MODO DE PREPARAR:

EM UM RECIPIENTE, MISTURE O ALHO, O CALDO DE CARNE, O AZEITE, O ACETO BALSÃMICO, O CHEIRO-VERDE E O ORÉGANO.

EM OUTRO RECIPIENTE, MISTURE A MUSSARELA LIGHT, O QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO E A FARINHA DE ROSCA.

UNTE UM REFRATÁRIO COM MARGARINA E FAÇA CAMADAS DE RODELAS DE ABOBRINHA, RODELAS DE TOMATE, MOLHO VINAGRETE E A MISTURA DE QUEIJOS E FARINHA, SENDO A ÚLTIMA CAMADA COM ESSA MISTURA. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 1 HORA.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 204
PROTEINAS POR PORÇÃO: 11G
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 25G
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G
FIBRAS POR PORÇÃO: 5G

Fonte: anad.org.br

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Abobrinha com Queijo
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