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Quiche de Queijo

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INGREDIENTES PARA A MASSA:

1 XÍCARA (CHÁ) DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
100 G DE MARGARINA LIGHT
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
3 COLHERES (SOPA) DE LEITE DESNATADO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

2 OVOS BATIDOS
1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
150 G DE QUEIJO COTTAGE
50 G DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
SAL A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO

PREPARO:

MASSA: MISTURE A FARINHA, A RICOTA, A MARGARINA LIGHT, O SAL E O LEITE. AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA E HOMOGÊNEA. ABRA A MASSA ENTRE DOIS PLÁSTICOS. FORRE OS FUNDOS E AS LATERAIS DE UMA FÔRMA DESMONTÁVEL DE 20 CM DE DIÂMETRO E PERFURE COM UM GARFO. RESERVE.

RECHEIO: BATA OS OVOS NA BATEDEIRA ATÉ ESPUMAREM. DESLIGUE A BATEDEIRA, ADICIONE O CREME DE LEITE, OS DOIS TIPOS DE QUEIJO, TEMPERE COM SAL E ORÉGANO. DISTRIBUA A PREPARAÇÃO SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180 GRAUS) POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

CALORIAS: 318 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 14 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 29 G POR PORÇÃO
GORDURAS: 15 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR

Fonte: anad.org.br

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