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RECEITA DE MOUSSE DE PÊSSEGO COM IOGURTE

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MOUSSE DE PESSEGO COM IOGURTE

INGREDIENTES:

1 L. DE IOGURTE DIET, SABOR PÊSSEGO

2 ENVELOPES DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR

10 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA

300G. DE RICOTA AMASSADA

100ML. DE LEITE DESNATADO

1 COLHER (SOPA) DE LEITE EM PÓ DESNATADO

4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

2 CLARAS

ÓLEO VEGETAL PARA UNTAR

3 METADES DE PÊSSEGO EM CALDA DIET (180G.)

MODO DE PREPARAR:

  1. HIDRATE A GELATINA COM ÁGUA, DEIXE REPOUSAR POR 5 MINUTOS E DISSOLVA EM BANHO-MARIA OU NO MICROONDAS (20 SEGUNDOS).
  2. BATA NO LIQUIDIFICADOR METADE DO IOGURTE, A RICOTA, O LEITE DESNATADO, O LEITE EM PÓ, O ADOÇANTE E A GELATINA DISSOLVIDA. RETIRE O RESTANTE DO IOGURTE E MEXA BEM COM UM BATEDOR DE ARAME.
  3. BATA AS CLARAS EM NEVE E MISTURE-AS DELICADAMENTE AO CREME DE IOGURTE.
  4. COLOQUE EM UMA FÔRMA DECORATIVA, LEVEMENTE UNTADA COM ÓLEO. CUBRA COM FILME PLÁSTICO E LEVE À GELADEIRA ATÉ FICAR FIRME.
  5. DESENFORME A MOUSSE E SIRVA COM OS PÊSSEGOS EM CALDA DIST GELADOS.

RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 99

PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 9G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 2G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0G.



Fonte: anad.org.br

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