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RECEITA DE SALMÃO AOS 3 QUEIJOS

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INGREDIENTES:

  • 700 G DE SALMÃO EM UM ÚNICO FILÉ
  • SUCO DE 1 LIMÃO
  • 1 COLHER (CAFÉ) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
  • PIMENTA A GOSTO
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO COTTAGE
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
  • 1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
  • SAL A GOSTO
  • 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE
  • 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA

MODO DE PREPARO:

EM UM REFRATÁRIO TEMPERE O FILÉ COM LIMÃO, MOLHO DE SOJA E PIMENTA A GOSTO. DEIXE MARINAR POR 1 HORA NO MÍNINO. RESERVE.

EM UM RECIPIENTE MISTURE A RICOTA, O QUEIJO COTTAGE E O PARMESÃO, RESERVANDO 2 COLHERES (SOPA) PARA FINALIZAR O PRATO, TEMPERE COM NOZ-MOSCADA, SAL E AZEITE, MISTURE BEM PARA FORMAR UMA PASTA.

COLOQUE A PASTA DO PASSO ANTERIOR SOBRE O FILÉ, POLVILHE O QUEIJO RESERVADO, SALPIQUE A SALSINHA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 242 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 33 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 5 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL

 



Fonte: anad.org.br

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