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Receita de SOPA DE PEIXE – ESPECIAL INVERNO

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INGREDIENTES:

500G. DE FILÉ DE PEIXE

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 CEBOLA PEQUENA PICADA

1 TOMATE MÉDIO EM PEDAÇOS

1 CENOURA MÉDIA CORTADA EM RODELAS

1 TALO DE SALSÃO LIMPO PICADO

1 L. DE ÁGUA

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARAR:

TEMPERE O PEIXE COM O SAL E RESERVE. AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA MÉDIA.
DOURE A CEBOLA E OS ALHOS. ACRESCENTE O PEIXE, O TOMATE, A CENOURA, O SALSÃO E A ÁGUA. TAMPE, DEIXE FERVER E COZINHE ATÉ OS LEGUMES AMACIAREM.
DISSOLVA A FARINHA DE TRIGO EM ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FRIA E MISTURE AO CALDO DA PANELA. SIRVA QUENTE.

RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 184

PROTEINAS POR PORÇÃO: 26G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 8G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1,3G.

Fonte: anad.org.br

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