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Receita de SOPA DE QUEIJO – ESPECIAL INVERNO

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INGREDIENTES:

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 CEBOLA PEQUENA PICADA

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

1 LITRO DE LEITE DESNATADO

2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

1 COPO DE REQUEIJÃO LIGHT (250G)

1 PITADA DE NOZ MOSCADA RALADA

2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

EM UMA PANELA ANTIADRENTE, AQUEÇA A MARGARINA, DOURE A CEBOLA E OS ALHOS. RETIRE DO FOGO, ADICIONE O LEITE E O AMIDO DE MILHO.
LEVE PARA BATER NO LIQUIDIFICADOR.
VOLTE À PANELA E LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR.
ACRESCENTE O REQUEIJÃO, O SAL E A NOZ MOSCADA. COZINHE ATÉ O REQUEIJÃO DERRETER.
COLOQUE EM CUMBUCAS E POLVILHE A SALSINHA PICADA. DECORE COM RAMOS DE SALSINHA.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 185

PROTEINAS POR PORÇÃO: 13G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0,3G.

Fonte: anad.org.br

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