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Receita de SOPA GELADA DE ALHO-PORÓ – ESPECIAL INVERNO

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INGREDIENTES:

2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
3 ALHOS-PORÓS PICADOS
1 CEBOLA PICADA
1 1/2 LITRO DE ÁGUA FERVENTE
4 BATATAS MÉDIAS PICADAS
2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA

PREPARO:

EM UMA PANELA, AQUEÇA A MARGARINA, REFOGUE OS ALHOS-PORÓS E A CEBOLA. ACRESCENTE A ÁGUA, AS BATATAS E O CALDO DE GALINHA. TAMPE A PANELA E DEIXE COZINHAR ATÉ QUE A BATATAS AMOLEÇAM. RETIRE DO FOGO, JUNTE O CREME DE LEITE. BATA A SOPA NO LIQUIDIFICADOR E SIRVA GELADA, SALPICADA COM SALSINHA BEM PICADA.

RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

CALORIAS: 158 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 3 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 19 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 8 G POR PORÇÃO

OBS:

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA

Fonte: anad.org.br

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